Dadels zijn klein, en toch bevatten ze wel 9 belangrijke mineralen! Deze mineralen in dadels vervullen alle een eigen taak in je lichaam. Weet jij al welke?
Mineralen zijn stoffen die het lichaam niet zelf kan aanmaken. Je lichaam heeft wel mineralen nodig om goed te kunnen functioneren. Maar hoe kom je dan aan mineralen? Het antwoord hierop is: via je eten! 1 dadel levert je al 9 verschillende mineralen op!
Hieronder staan de 9 mineralen beschreven die in dadels voorkomen. De hoeveelheden van de mineralen zijn gebaseerd op 100 gram gedroogde dadels. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) is gebaseerd op een voedingspatroon van ongeveer 2000 calorieën per dag.
1. Kalium
Je hebt kalium nodig voor een normale bloeddruk. Ook is kalium goed voor de spierwerking en de hartslag.
Er zit wel 696 mg kalium in 100 gram dadels! 696 mg kalium is ongeveer 20 % van de ADH.
2. Koper
Koper heb je nodig voor een goede weerstand, voor botvorming, voor bindweefselvorming en voor een goede bloedstolling.
In 100 gram dadels zit ongeveer 0.4 mg koper. Dit staat gelijk aan 18 % ADH.
3. Mangaan
Mangaan is belangrijk bij de vorming van botten en bindweefsel. Mangaan zorgt ook voor enzymen die je nodig hebt voor de koolhydraatstofwisseling.
Er zit ongeveer 0.3 mg mangaan 100 gram dadels. Dit is 15 % van de ADH.
4. Magnesium
Magnesium is een mineraal dat helpt bij een goede werking van spieren en zenuwen. Ook versterkt het je botten en gebit.
100 gram dadels geeft je 54 mg magnesium. Deze hoeveelheid staat gelijk aan ongeveer 14 % ADH.
5. Calcium
Calcium heb je nodig voor een sterk gebit en sterke botten.
In 100 gram dadels, zit ongeveer 64 mg calcium. Dit is 6 % van de ADH.
6. Fosfor
Fosfor versterkt je skelet, gebit en spieren.
100 gram dadels levert je 62 mg fosfor op. Dit staat gelijk aan 6 % van de ADH.
7. IJzer
IJzer is een belangrijk onderdeel van de rode bloedcellen. Deze rode bloedcellen vervoeren zuurstof door heel je lichaam.
Er zit ongeveer 0.9 mg ijzer in 100 gram dadels. Dit komt overeen met 5 % van de ADH.
8. Zink
Zink is een belangrijk spoorelement die je huid en haren gezond houdt. Het ondersteunt ook je afweersysteem en de stofwisseling.
Er zit 0.4 mg zink in 100 gram dadels. Dit staat gelijk aan 3 % van de ADH.
9. Natrium
Natrium gebruikt je lichaam voor de waterhuishouding in je lichaam. Ook levert natrium een belangrijke bijdrage aan de bloeddruk.
In 100 gram dadels zit 1 mg natrium. Dit is minder dan 1 % van de ADH.
Je lichaam heeft maar een kleine hoeveelheid natrium nodig. Helaas krijgen veel mensen te veel natrium binnen. Natrium is namelijk een bestanddeel van tafelzout (natriumchloride) en wordt veel in kant-en-klaarproducten verwerkt.
Er zit nog meer in dadels!
Dadels zijn erg gezond. Dit is onder andere dankzij de 9 mineralen die in dadels zitten. Maar dadels hebben nog meer voedingswaarden dan alleen mineralen. Ze bevatten ook nog 10 vitamines en energie!